SIJIL Operasi Servis Makanan & Minuman

Malaysia telah dikenal pasti dalam Pelan Induk Perindustrian ke-3 dan yang dinyatakan dalam Rancangan Malaysia ke-10, Hospitaliti dan Pelancongan akan menjadi penting bagi membolehkan Malaysia untuk meletakkan dirinya di peringkat antarabangsa. Perkembangan pekerjaan dalam industri makanan dan minuman adalah ketara dan sentiasa dalam permintaan. Industri F&B, khususnya Operasi Servis Makanan dan Minuman sedang berkembang dengan pesat di Malaysia dan terdapat kekurangan kakitangan yang terlatih dalam sektor F&B ini.

Graduan Operasi Servis Makanan dan Minuman bekerja dalam sektor operasi F&B yang tertentu dengan menyediakan perkhidmatan membantu, mesra dan berbudi bahasa kepada para pelanggannya. Mereka bekerja dalam persekitaran yang selamat dan kondusif sama ada secara individu atau dalam satu pasukan dalam melaksanakan tugas seperti penyediaan kawasan perkhidmatan, menyusun kerusi meja, menambahkan semula stesen sampingan, mengelap dan menggilap kutleri dan pinggan mangkuk. Perkhidmatan F&B juga merangkumi kata ucapan, penyediaan tempat duduk, mengambil pesanan, berkhidmat dan berkomunikasi dengan pelanggan

Graduan peringkat sijil dicari dan biasanya berakhir dengan mendapat pekerjaan sebagai kakitangan F&B di Hotel, Resort, Pusat Konvensyen, Restoran, Kafeteria, atau memulakan perniagaan katering mereka sendiri.